CURRUMAHUIDA Pinot Noir Rosado 2022
Su nombre se inspira en el magnífico Cerro Currumahuida ubicado en la localidad de El Hoyo que, en lengua mapuche, significa "Cerro Negro".
La cosecha y selección manual se realiza cuidadosamente en tres etapas durante el mes de abril, garantizando la calidad de sus uvas. Su proceso de fermentación natural y maceración parcial permite obtener un color rosa pálido con reflejos salmón, mientras que la fermentación maloláctica finaliza en botella, aportando una ligera efervescencia natural.
A la vista, este rosado presenta una intensidad media y un tono delicado que invita a disfrutarlo. En nariz, se destaca por su carácter frutado con claras notas a frutos rojos frescos. En boca, es amable, fresco y ligeramente perlado, con taninos suaves que equilibran su estructura.
Ideal para acompañar platos como trucha o salmón ahumado, sushi, langostinos grillados, ensaladas verdes y carnes blancas.
Se recomienda servir entre 8° y 10° C para potenciar su frescura y aromas.
Partida Limitada: 420 botellas
